MARCHE AUX BESTIAUX DE SAUGUES

VEAUX D’ELEVAGE ET D’ENGRAISSEMENT

MARCHE DU LUNDI : 17 NOVEMBRE 08 -NOMBRE DE VEAUX AMENES : 70

* CROISES CHAROLAIS MONTBELIARDS (4 – 6 semaines)

¤ Mâles (70 à 90 kg) : 396 € à 595 € ( 2 600F à 3 900 F )

¤ Femelles (60 à 75 kg) : 335 € à 488 € (2 200 F à 3 200 F)

¤ Mâles Croisés Extra: 2 sujet à 4 000 F

¤ Femelles Croisées Extra :

* RACE PURE MONTBELIARDE (45 – 64 kg) : 800 F à 1 000 F

* RACE PURE PRIM’HOLSTEIN (40 – 50 kg) :

Commentaires : marche actif – cours en hausse dans les mâles –apport stable

VACHES DE REFORME

MARCHE DU Lundi 17 novembre 2008 - Nombre de vaches amenées : 0 Nbre de Broutards amenés : 0

Montbéliarde : Croise :

Charolaise  : Limousin : Broutards : Femelles

Abondance : Aubrac :

Commentaire :

Le prochain Marché aux vaches de réformes aura lieu le Lundi 1^er décembre 2008

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COTATION EUROPEENNE MARCHE AUX AGNEAUX

MARCHE DU VENDREDI  : 14 novembre 2008

Tendance des cours :

AGNEAUX : 753 apport en hausse

BREBIS : 135 marché actif cours à la hausse

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TOTAL : 888

Cotation établie sur 665 agneaux

Cotation par rapport au nombre d’agneaux vendus par catégorie et qualité.

COTATION	- 23 kg	23 à 26 kg	26 à 29 kg	29 à 32 kg	32 à 35 kg	Plus 35 kg
% de poids	3%	1%	28 %	62 %	3 %	3%
Extra	76		88	93		108
Bon	76	74	84	90	100
Moyen				86
Médiocre				81		108
Extra	3.36		3.06	3.06		3.05
Bon	3.36	3.05	3.03	3.02	2.96
Moyen				2.89
Médiocre				2.74		3.05

Cotation des agneaux vifs en francs par kilo carcasse

Poids Carcasse	Qualité	Cours relevés (en euros / kg carcasse)
		Minimum	Maximum	Moyen
-0 12 kg	R2 R3			6.65
	O2 O3
12 à 16 kg	R2 R3			6.35
	O2 O3
16 à 19 kg	R2 R3			6.25
	O2 O3

Cotation des brebis

Poids Carcasse	Qualité	Cours relevés (en euros / kg carcasse)
		Minimum	Maximum	Moyen
- de 25 kg	O2			0.60
- de 25 kg	P2
+ 25 kg	R2 R3			1.50

Apports en hausse - cours en baisse - bonne demande